為什么水產(chǎn)制品真空包裝，袋整體嚴(yán)重分層
時(shí)間: 2015-12-30 19:40:02 來源: 東莞銘鑫包裝材料制品廠
水產(chǎn)制品真空包裝袋整體嚴(yán)重分層，最后發(fā)現(xiàn)竟是這樣造成的……
某風(fēng)味魚企業(yè)反映其成品包裝袋整體出現(xiàn)嚴(yán)重分層現(xiàn)象，經(jīng)一系列的分析和檢測，終發(fā)現(xiàn)復(fù)合用的膠黏劑等成分不耐風(fēng)味魚中油脂成分滲入（或不耐高溫殺菌）是引起成品包裝出現(xiàn)分層的主要原因。這啟示軟包廠在選擇膠黏劑時(shí)應(yīng)注意包裝物的性能影響。質(zhì)量案例
某風(fēng)味魚生產(chǎn)企業(yè)反映其成品包裝袋（鋁塑復(fù)合膜）整體出現(xiàn)嚴(yán)重分層現(xiàn)象。
原因分析
1、膠黏劑、油墨質(zhì)量較差：若作為包裝袋的復(fù)合膜所使用的膠黏劑，以及包裝外部印刷所使用的油墨質(zhì)量較差，不耐高溫或油脂，則在經(jīng)過高溫殺菌或接觸到水產(chǎn)制品的油脂時(shí)，容易導(dǎo)致復(fù)合膜的各單層薄膜的粘結(jié)效果（即復(fù)合牢度）降低，復(fù)合膜易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。
2、復(fù)合牢度差：因膠黏劑的涂布量過低或過厚，以及涂布不均勻等因素，造成復(fù)合膜各層薄膜之間復(fù)合牢度差，易發(fā)生分層，進(jìn)一步影響包裝袋對外部氣體的阻隔性能。
我們的建議有：
1、關(guān)注包裝的剝離強(qiáng)度（空包裝袋或卷膜）、剝離強(qiáng)度（已蒸煮殺菌的成品包裝）等主要性能的監(jiān)測。
2、根據(jù)殺菌方式、殺菌溫度、水產(chǎn)制品的油脂含量等因素，選擇合適的膠黏劑及油墨，并控制膠黏劑涂布工藝。
解決方案
針對性檢測項(xiàng)目：剝離強(qiáng)度（空包裝袋）、剝離強(qiáng)度（成品包裝）。
試驗(yàn)結(jié)果：空包裝袋的剝離強(qiáng)度為5.7N/15mm，成品包裝的剝離強(qiáng)度僅為4.1N/15mm，空包裝袋的復(fù)合牢度已不太理想，而包裝風(fēng)味魚后的成品包裝剝離強(qiáng)度值則出現(xiàn)了較大下降，說明復(fù)合用的膠黏劑等成分不耐風(fēng)味魚中油脂成分滲入（或不耐高溫殺菌）是引起成品包裝出現(xiàn)分層的主要原因。
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