真空包裝袋的技術(shù)概述
時間: 2014-01-04 17:23:35     來源: 東莞銘鑫包裝材料制品廠

真空包裝,簡單明了地說它最重要作用是就是除氧，以便有利于防止食品變質(zhì)。
真空包裝的原理十分簡單。食品霉腐變質(zhì)主要原因是由微生物的活動造成，而微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，真空包裝就是運用這一原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。同時，這也防止了食品因氧化而使食品變味、變質(zhì)，以此達到食品較長時間儲存和保鮮的效果。